Die Inspiration, Milch zu veredeln, kam uns nach der Geburt unseres zweiten Sohnes. Wir standen vor der Frage: Was können wir tun, um etwas Einzigartiges anzubieten, etwas, das es entweder selten oder noch überhaupt nicht in unserer Umgebung gibt? Zugleich wollten wir eine Vermarktungsstrategie finden, die unkompliziert und effektiv ist. Dabei spielte auch der Wunsch eine Rolle, als Eltern länger zu Hause bei unseren Kindern bleiben zu können und ihnen als Mama und Papa zur Seite zu stehen.

So fiel unsere Wahl darauf, einen Teil der kostbaren Weberhof Vollmilch handwerklich zu verarbeiten und zu köstlichem Vollmilcheis zu veredeln. Es war nicht nur eine Entscheidung für ein Produkt, sondern eine Entscheidung, nicht nur auf dem Bauernhof zu leben, sondern auch von ihm zu leben.