Michelerhof Lavant - Osttiroler Spargel

Der Osttiroler Spargelbauer „Eine Vision muss man leben und lieben und durchführen“, sagt Josef Kaplenig, vgl. Micheler aus Lavant. Seine Vision war es, Spargel anzubauen. Auf dem sandigen Schwemmlandboden wächst das königliche Gemüse, weiß und grün, hervorragend. Seit ein paar Jahren wird am Michelerhof mit Urgesteinsmehl und EM (Effektive Mikroorganismen) gearbeitet. Das Bodenleben wird gefedert und die Dämme gelockert. Qualität, Geschmack und Frische werden von Restaurants, ausgewählten Feinkostgeschäften und beim Ab- Hof- Verkauf sehr geschätzt. Die zarten Stangen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Von Mitte April bis Mitte Juni ist der Micheler Spargelbauer mit Leib und Seele. Neben dem Osttiroler Spargel wird auch Urlaub am Bauernhof angeboten.