In Summe hat unser Betrieb der Ebnerhof eine landwirtschaftliche Nutzfläche von ca. 24,40 ha (18,21 ha mehrmähdige Wiese und 6,19 ha Hutweide). Weiters werden noch 10,51 ha Eigenwald bewirtschaftet. Der derzeitige Viehbestand beträgt durchschnittlich 50-55 Stück Rindvieh (27 Mutterkühe mit Nachzucht und Kälbern).
Unsere kleinsten Tierchen sind der Hofhund Tina und die Hofkatze Frieda, beide sind wichtige Bestandteile der Familie. Wir sind ein Teiluntnehmer der Eigenmarke „Ostitiroler Hochbergei“ und betreuuen dadurch noch ca. 700 Stück Hennen. Wir haben 2 mobile Hühnerställe, die regelmäßig den Platz wechseln. Sie beinhalten ein Futtersilo was es ermöglicht, dass sich die Hennen 24/7 selber bedienen können. Sozusagen ein all-you-can-eat Buffet für unsere Tierchen! Im mobilen Hühnerstall befinden sich Legenester die je nach Wunsch von den Hennen besetzt werden können. Auf 2 Etagen können die Hennen so richtig die „Sau“ rauslassen: Im oberen Stockwerk befindet sich die Fütterung und die Legenester, im unteren Stockwerk ist der Scharrraum und auch das Ausgangstor.